Rýže a její příprava
Rýže a druhy, příprava a proč ji vždy proplachovat Rýže v ajurvédě Rýže patří v ájurvédě mezi nejdůležitější a nejlépe stravitelné obiloviny. Je považována za jemnou pro trávení, vyživující pro tělo a při správné přípravě podporuje agni – trávicí oheň. Ne každá rýže je však stejná a velký význam má i způsob její přípravy. Druhy rýže Z pohledu ájurvédy se rýže liší energií, […]
Čerstvý sýr se zeleninou a rýží
Čerstvý sýr se zeleninou a rýží Suroviny Na dvě porce potřebujete: 200 g čerstvého sýru panýrového typu zelenina dle chuti – zde je mrkev, cuketa, řapíkatý celer a hrášek (můžete použít různou zeleninu dle chuti) 2PL smetany ke šlehání koření a bylinky: vždy cca 1/4 ČL – černá horčice, kmín (ideálně římský), nové koření, pepř, kurkuma, koriandr, bazalka […]
Basmati rýže
Basmati rýže Tip jak připravit výbornou rýži Tip, abyste měli krásně dlouhou rýži je v namočení předem. Nejprve rýži důkladně vymyjte. Vymývat by se měla alespoň pětkrát v horké vodě a poté pětkrát ve studené. Tak rýži zbavíte veškerého přebytečného škrobu. Poté rýži namočte do studené vody a nechejte půl hodiny odstát. Poté vodu slijte a zalijte rýži stejným množstvím […]