Jak na jarní únavu?
Jak na jarní únavu? Jak na jarní únavu? Jaké tipy doporučuje tradiční ayurvéda, abychom se vyhnuli jarní únavě? Nejdůležitější je vyrovnávání energie podle dóš, ale také podpora fyzické a psychické harmonie. V článku najdete několik tipů. Očista a detoxikace Na jaro je důležitá jarní očista, tělo se potřebuje zbavit nahromaděné kaphy a také dalších toxinů po zimě. Tuto očistu […]
Patizónová krémová polévka
Patizónová krémová polévka Ingredience 1 patizón 2 brambory bylinky dle chuti – tady je použitá větší hrst směsi čersvě nasekaného líbečku a petrželové nati koření – 1/2ČL koriandru, 1ČL římského kmínu, špetka kardamomu, 1/2ČL kurkumy, 1/2 ČL kalonji, 1ČL himalájské soli 1PL smetany 1PL ghí Postup Větší patizón důkladně omyjeme a případně oloupeme a následně rozpůlíme zbavíme semínek. […]
Zelenina v těstíčku
Zelenina v těstíčku Ingredience 1 hrnek mouky – v receptu je použita cizrnová mouka, ale můžete použít pohankovou, špaldovou, žitnou, hrachovou atd. koření – 1/4 ČL mleté kurkumy, 1ČL himalájské soli, 1ČL směsi mletého koriandru, kardamomu, římského kmínu a řeckého sena a pepře a 1/4ČL kalonji. voda ghí zelenina – v receptu je na kolečka nakrájená cuketa a růžičky brokolice, ale lze […]
Dezert z kešu ořechů – Kaju katli
Dezert z kešu ořechů – Kaju katli Ingredience: 2 hrnky kešu ořechů 1 hrnek třtinového cukru půl hrnku vody 2 PL ghí 1/4 ČL kardamomu 1ČL růžové vody (volitelné) Postup Je vhodné kešu ořechy nejprve namočit na několik hodin a pak nechat důkladně uschnout (ideálně udělat alespoň den či dva předem). Následně dáme kešu ořechy do food […]
Špenát s hruškou a panýrem
Špenát s hruškou a panýrem Ingredience Suroviny pro 2 porce: 500 g špenátu 2 zralé hrušky 250 g panýru (panýr si můžete připravit doma nebo koupit již hotový) koření: černá hořčice, římský kmín, práškový koriandr, kurkuma, pepř (vše 1/4 ČL) a 1ČL nastrouhaného čerstvého zázvoru. 3PL ghí a 1ČL himalájské soli Postup Nejprve důkladně opereme špenát (tady je použitý […]
Zapečená zelenina se sýrem
Zapečená zelenina s panýrem Suroviny Na 4 porce potřebujeme: zeleninu dle chuti – tady jsou použity 2 větší červené řepy, 3 mrkve a 5 brambor (můžete upravit dle chuti nebo konstituce) 250 g čerstvého sýru panýr 3 PL ghí 5PL smetany koření: každého koření 1/4 ČL – mletý římský kmín, koriandr, kalonji, pípali (lze nahradit pepřem), sušený […]
Tapiokový pudink
Zapečené těstoviny s brokolicí
Zapečené těstoviny s brokolicí Ingredience Suroviny na těstoviny na 4 porce: 400 g špaldové mouky 230 ml vody 2 PL ghí 1/2 ČL himalájské soli Další suroviny: 1 brokolice podmáslí nebo smetana sýr – lze použít čerstvý sýr, tady je použitá gouda (je nutné hlídat mikrobiální syřidlo) nakrájená na kostičky 6PL ghí koření: každého druhu menší […]
Cizrna s paprikou
Cizrna s červenou paprikou Suroviny Pro 4 porce potřebujeme: 250 ml cizrny 2 červené papriky ghí koření: římský kmín, kalonji, černá hořčice, řecké seno, čerstvý zázvor, kurkuma, sušené drcené granátové jablko, koriandr, černý pepř, himalájská sůl. Postup přípravy Den předem důkladně propereme cirznu a následně namočíme. Necháme namočenou přes noc. Poté znovu důkladně propláchneme a vaříme v čisté vodě. […]
Kurkuma
Kurkuma Zázračné koření Kurkuma je považována za královnu ayurvédských bylin, má příznivý vliv na trávicí systém, dýchací a nervový systém, podporuje normální činnost jater, zlepšuje pružnost kloubů, působí jako antioxidant. Má antioxidační, protizánětlivé, antivirální, antibakteriální, antifungální a protirakovinné účinky, potenciál léčit mnohé formy zhoubných nádorů, cukrovku, alergie, artritidu, Alzheimerovu chorobu, aterosklerózu a mnoho dalších chronických onemocnění. Pozitivní účinky […]