Nejprve důkladně opereme špenát (tady je použitý baby špenát), očistíme hrušky a nakrájíme na kostičky. Na kostičky nakrájíme i panýr.

Do hrnce nebo pánve dáme 3-4PL ghí a necháme orestovat nejprve celé koření a poté práškové koření. Přidáme na kostičky nakrájené hrušky a na kostičky nakrájený panýr a necháme pořádně orestovat, poté přidáme špenát a necháme dusit pod pokličkou. Před vypnutím osolíme a můžeme podávat.

Případně si můžete panýr i hrušky orestovat na ghí ve vedlejším hrnci a pak přidat ke špenátu.