Zimní režim

V zimě je vhodné jíst v maximální míře vařenou (tepelně upravenou) stravu. Protože syrové a studené zchlazuje, což v tomto období je nežádoucí. Je vhodné se právě vyhýbat všem ochlazujícím potravinám.

Snídaně v zimě by měla být teplá, například obilná kaše s dušeným ovocem jako jsou hrušky, jablka, švestky se skořicí, kurkumou a zázvorem. Vychladlou kaši lze i osladit medem.

Oběd by měl být opět teplý a dostatečně velký. Trávicí oheň je nyní nejsilnější a je možné jíst i hůře stravitelná jídla. Můžeme si dovolit přidat více ghí do stravy, jíst jídla smažená na ghí. K pálivému jídlu je vhodné přidat pálivou omáčku nebo čatný. Ideální jsou k obědu v zimě luštěninové nebo zeleninové polévky. V zimě je možné přidat i kořenovou zeleninu. V zimě je vhodná pálivá polévka, tedy s dostatkem zázvoru, křenu nebo pepře. Dobrá je třeba polévka z dýně hokaido. Hlavní jídlo je vhodné kičrí nebo zeleninová jídla s rýží, luštěniny apod. Jako sladkost je vhodná halva nebo datle.

K večeři je vhodná opět zeleninová polévka s čapáti. Nebo na páře vařená či dušená zelenina.

I v zimě by se mělo dodržovat pravidlo, že je vhodné jíst po východu slunce a do západu slunce. Protože je západ slunce v zimě brzy, je vhodné jíst večeři dříve, např. kolem 17 hodiny.

V zimě si tedy můžeme dovolit hutnější a výživnější stravu, tělo si potřebuje udržet teplo. V maximální míře tedy omezte saláty, syrovou zeleninu, jogurt, zmrzlinu, studené nápoje apod.